Kuaför salonunun doluluk oranını hesaplamak: formül ve rakamın arkasındaki seçimler

Salonunun doluluk oranı neyi ölçer

Doluluk oranı, müsait hizmet sürenin ne kadarının dolu olduğunu gösterir. Kavram matematik ve işletme biliminden gelir: bir doluluk oranı bir kapasitenin kullanılan kısmını toplamla karşılaştırır. Bir salonda bu kapasite, koltuklarının ve ellerinin müşteriler için müsait olduğu süredir.

Tek cümlelik tanım: bir kuaför salonunun doluluk oranı, alınan hizmet süresinin, hizmet alınabilecek süreye yüzde olarak oranıdır.

Yani bu rakam cirondan ya da birinin ne kadar iyi kestiğinden değil, planlamandan söz eder. Düşük fiyatlarla %90 dolulukta çalışan bir salon, iyi bir hizmet karmasıyla %70 dolulukta çalışan bir salondan daha azını elinde tutabilir.

Payda: hangi saatler müsait sayılır?

Sonuçtaki farkların çoğu paydadan gelir. Çalışma saatleri, müsait hizmet süresiyle aynı şey değildir. Yalnızca gerçekten randevu alınabilen saatleri say ve uymayanları çıkar:

Molalar ve izin günleri. Bir kuaför salı günü çalışmıyorsa, salon açık olsa bile onun salısı paydaya girmez.

Devamsızlık. Tatiller, hastalık ve eğitim günleri düşülür. Aksi halde hasta bir iş arkadaşının olduğu bir hafta birden kötü bir hafta gibi görünür.

Sabit, hizmet dışı süre. Açılıştan önceki ya da yönetim işleri için ayrılan sabit yarım saat, randevu alınabilir süre değildir.

Birden fazla personel. Herkesin müsait hizmet süresini topla. Her biri 30 saat randevuya açık iki kuaför, kapının açık olduğu 45 saat değil, birlikte 60 saatlik kapasite verir.

Bu kuralları tek bir kâğıda yaz ve her seferinde aynı şekilde uygula. Sabit kurallar olmadan haftaları değil, hesaplama yöntemlerini karşılaştırırsın.

İki örnekle formül

Doluluk oranı = alınan hizmet süresi ÷ müsait hizmet süresi × 100

Örnek 1, tek kuaför (kurgusal). Bir haftada bir kuaför 30 saat müsait ve 21 saatlik hizmet alınmış. Hesap 21 ÷ 30 × 100 = %70.

Örnek 2, bir ekip (kurgusal). Kuaför A 30 saat müsait ve 21 saati dolu, kuaför B 24 saat müsait ve 18 saati dolu. Birlikte bu 39 ÷ 54 × 100 = %72 eder. Dikkat: önce saatleri topla, sonra böl. %70 ile %75'in ortalaması %72,5'tir ve daha az saati olan bir kuaföre fazla ağırlık verir.

Hem kuaför başına hem de ekip için hesapla. Ekip rakamı salonun bütün olarak boş yeri olup olmadığını, kişi başına rakam ise o boş yerin nerede olduğunu gösterir.

Alınan mı kullanılan mı: iki rakam, iki soru

Sonradan iptal edilen ya da müşterinin gelmediği bir randevu takvimindeydi ama hizmet süresi üretmedi. Bu yüzden iki rakamı yan yana tutmak kazandırır:

Alınan doluluk. İlgili dönemde planlanmış tüm randevular, sonradan düşenler dahil. Bu, takvimin ne kadar dolu olduğunu ve talebin sunduğunla ne kadar örtüştüğünü gösterir.

Kullanılan doluluk. Yalnızca gerçekten gerçekleşen randevular. Bu, müsait zamanının ne kadarının müşteri getirdiğini gösterir.

İkisi arasındaki fark senin sızıntındır: geç iptaller ve gelmemeler. Bu fark büyükse çözüm daha fazla randevu değil, daha az düşmedir. Boş bir koltuğun maliyetini nasıl hesaplayacağın ve gelmemeleri nasıl azaltacağın salonunda gelmemeleri azaltma yazısında ele alınıyor.

Ayrıca planlanandan uzun ya da kısa süren hizmetleri nasıl ele alacağına önceden karar ver. En basit kural: planlanan süreyi kullan ve sık oluyorsa aşımlara ayrıca bak.

İhtiyacın olan veriler

Kuaför başına ve dönem başına iki şeye ihtiyacın var: çalışma programındaki müsait hizmet süresi ve her randevunun planlanan süresi, durumuyla birlikte (tamamlandı, iptal edildi, gelmedi).

Kâğıt bir ajandayla bu bir akşamlık sayım demektir. Dijital bir takvimde ise zaten hazırdır: randevu yönetiminde her randevunun bir başlangıcı, bitişi, personeli ve durumu vardır. Salonnare'nin raporlarında (Starter'dan itibaren, ayda 29 €) diğer şeylerin yanında her gün ve saatin ne kadar yoğun olduğunu görürsün; bu da boş saatlerin nerede olduğunu fark etmene yardımcı olur. Kendi çalışma saatlerin, molaların ve devamsızlıklarla paydayı kendi kurallarına göre kendin doldurursun; böylece yüzde tam olarak ölçmek istediğin şeyi ölçer.

Ücretsiz plan (0 €, bir personel, ayda 50 randevu), tek başına çalışan bir kuaförün takvimi dijital tutması ve kendi hesabı için rakamlara sahip olması için yeterlidir. Salonnare'yi ücretsiz deneyebilirsin.

Programını tıka basa doldurmadan düşük doluluğu iyileştirmek

Düşük bir yüzde araştırmak için bir nedendir, birinin daha kötü çalıştığının kanıtı değil. Desenle başla: boş bloklar aynı günlerde, saatlerde ya da hizmetlerde tekrarlanıyor mu?

Planlanan süre doğru mu? Fazla cömert planlama kimsenin dolduramayacağı boşluklar yaratır. Fazla sıkı planlama aşımlara ve strese yol açar.

Arz talebe uyuyor mu? Boş bir salı sabahı, dolu bir cumartesiden farklı bir şey gerektirir. Bazen randevuya açık blokları hafta içinde farklı dağıtmak yardımcı olur.

Müşteriler yeniden randevu alıyor mu? Bir sonraki randevuyu resepsiyonda almak takvimi altı hafta önceden doldurur.

Her seferinde tek bir değişikliği dene, sonra tam olarak aynı kurallarla ölç. Bir tatil haftasını normal bir haftayla karşılaştırma; dönemleri adil şekilde yan yana koymayı kuaförler için finansal raporlar yazısı anlatıyor. Yarınki takvimde zaten bir boşluk varsa son dakika tekliflerle boş saatleri doldurma yazısındaki sıra işine yarar.

Ve şunu aklında tut: daha yüksek bir doluluk oranı daha yüksek ciroyu garanti etmez. Başka hangi rakamların önemli olduğu salon raporlama yazılımı yazısında ele alınıyor.

Tek bir dürüst ölçümle başla

Kurallarını yaz, her kuaför ve ekip için bir haftayı hesapla ve alınan ile kullanılanı ayrı tut. Bundan sonra yalnızca takviminin ne kadar dolu olduğunu değil, boş yerin nerede olduğunu ve neden kaynaklandığını da bilirsin.

Bir dahaki sefere ölçümün bir akşam yerine dakikalar sürmesi için randevularını dijital tutmak mı istiyorsun? Salonnare ile ücretsiz başla.

Sıkça sorulan sorular