Salonda stok sayımını otomatikleştirmek: yıllık sayımdan sürekli stok değerine
Çoğu salon stokunu yılda bir ya da iki kez sayar; genelde kapanıştan sonraki bir akşam, basılı bir liste ve bir kalemle. Bu sayım tam olarak bir gün doğrudur: ertesi sabah yeniden boya yapar ve satarsın ve kâğıt rafta olanın çoktan gerisinde kalmıştır. Bu yazı genel olarak stok yönetimiyle değil, sayımın kendisiyle ilgili: onu bir kez nasıl doğru yapacağın, sonrasında tekrarlamadan stok değerini nasıl güncel tutacağın ve dolaba geri dönmeden yıl sonunda muhasebecine nasıl bir rakam vereceğin.
Elle sayım sana gerçekte neye mal olur
Elle saymanın maliyeti nadiren bir yere yazılır; yıllarca fark edilmemesinin sebebi de tam olarak bu. Üç parçası var ve her biri tek başına küçük görünür.
Saatlerin kendisi. Bunu bir kez kendi rakamlarınla hesapla: sayım başına harcanan saatler, çarpı yıllık sayım sayısı, çarpı bir saatinin değeri. Bu tutar hiçbir faturada görünmez, ama doğrudan marjından çıkar. Çoğu salon sahibi için beklenenden yüksek çıkar, çünkü sayım çalışma saatleri dışında yapılır ve bu yüzden hiçbir zaman iş gibi hissettirmez.
Çok sonra fark ettiğin hatalar. Elle saymak, bir satırın atlanması, bir sayının yanlış yazılması ya da rafın arkasındaki bir kutunun gözden kaçması demektir. Bunu haftalar sonra, doğru ton bittiği için bir boya randevusu yapılamadığında öğrenirsin. Stok yönetimi yazılımı tam olarak bu tür ölçüm hatalarını süreçten çıkarmak için vardır.
Hareketsiz duran para. İki sezondur aynı rafta duran ürünler artık stok değil, bağlı sermayedir. Sayım geçmişi olmadan bunların hangi kalemler olduğunu göremezsin, bu yüzden bir sonraki teslimatta onları yeniden sipariş edersin.
Ayrı sayım seanslarından kendini güncel tutan stoka
Otomatikleştirmek, yazılımın senin yerine saymaya başlaması anlamına gelmez. Bir ürünün her hareketinin gerçekleştiği anda kaydedilmesi anlamına gelir; böylece sonrasında yeniden oluşturulacak bir şey kalmaz.
Düşüm ödemede gerçekleşir. Tezgâhta bir şişe şampuan satarsın ve hemen stoktan düşer. Bir hizmet sırasında bir tüp boya kullanırsın ve bu kullanımı aynı hizmete kaydedersin. Stok seviyen bir anlık görüntü olmaktan çıkar ve sürekli işleyen bir bakiyeye dönüşür.
Uyarılar dolaşarak kontrol etmenin yerini alır. Her hafta dolabı denetlemek yerine her ürün için bir minimum seviye belirlersin. Altına düştüğünde bir sinyal alırsın; böylece bitmeden sipariş verebilirsin. Yalnızca ilgi gerektiren ürünlere bakarsın.
Müşteri deneyimi buna doğrudan bağlıdır. Bir ürün eksik olduğu için yapılamayan bir hizmet, müşterin için bir stok sorunu değil, iptal edilmiş bir randevudur. Etkili stok yönetiminin doğrudan müşteri deneyimini beslemesi, bu bağlantının kazandırdığı sayım zamanından daha fazlasını geri ödemesinin tam sebebidir.
Salon içi kullanımı ve perakendeyi ayrı say, yoksa marjın tutmaz
Bir salon aslında aynı dolapta iki stok tutar ve bunlar birbirine hiç benzemez davranır. Bir sayım sırasında onları bir araya toplarsan, hiçbir şeye dayanmayan bir toplamla kalırsın.
Salon içi kullanım tüketimdir. Boya, oksidan, pamuk ve folyo hizmetler sırasında kaybolur. Hiçbir zaman ayrı bir satış satırı oluşturmazlar; hizmetin fiyatının içinde dururlar. Hizmet başına maliyetini bilmek için bunları takip edersin.
Perakende ticarettir. Şampuan, şekillendirme ve bakım ürünleri bir marjla yeniden satılır. Burada önemli olan devir hızıdır: hangi ürün çok uzun duruyor, hangisi her seferinde çok erken bitiyor.
Ayrım neden kazandırır. Ancak iki akış ayrı takip edildiğinde nerede kazandığını ve paranın nereden sızdığını görebilirsin. İyi düzenlenmiş stok yönetiminin küçük işletme büyümesini sürüklemek için kullandığı bilgi budur: daha çok çalışarak değil, hangi kalemlerin emeğe değdiğini görerek.
Satın alma siparişleri ve düşük stok uyarıları dahil, bu ayrımın pratik kurulumu için salon stok yönetimi yazısına bak.
Başlangıç sayımı: sana yıllarca akşam kazandıran bir öğleden sonra
Otomatikleştirmek son bir elle sayımla başlar. Bundan kaçış yok, çünkü yazılım bugün rafında ne olduğunu bilemez. O yüzden bunu tek seferde doğru yap.
Sakin bir an seç ve önce temizle. Tarihi geçen her şeyi at ve artık satmadıklarını kenara ayır. Bir daha asla dokunmayacağın kalemleri girmek istemezsin.
Her ürün için dört şey gir: şu anda raftaki miktar, alış fiyatı, satış fiyatı ve KDV oranı. Alış fiyatı daha sonra stok değerini belirleyen alandır, bu yüzden acelen var diye onu atlama.
Hazır oradayken minimum seviyeyi belirle. Her ürün için normalde hangi miktarda yeniden sipariş vereceğini kendine sor. Bunu doldurmak üç saniye sürer ve daha sonra bir uyarı almakla ürünün bitmesi arasındaki farktır.
En yoğun yirmi kalemle başla. Pratikte hareketinin çoğunu karşılarlar. Geri kalanını önümüzdeki haftalarda, bir ürün zaten elindeyken eklersin. Böylece başlamadan önce tüm dolabın bitmesini beklemek zorunda kalmazsın. Salonnare'ın stok yönetimi ürünleri tek tek eklemeni sağlar; bu yüzden aşamalı bir başlangıç gayet iyi işler.
Ekstra bir sayım turu olmadan muhasebe için stok değeri
Sonunda önemli olan sayım 31 Aralık'takidir. Muhasebecin bilançoda ne olduğunu bilmek ister ve bu rakamın dayanaklı olması gerekir.
Bakiye sayımın kendisidir. Yıl boyunca her satış ve her kullanım düşüldüyse, mali yılın son günündeki stok seviyen senin sayımındır. Alış fiyatıyla çarp, stok değerin ortaya çıkar. Dolapta ayrı bir akşama artık gerek yok.
KDV kasadan gelir. Hizmetler ve perakende ürünler farklı oranlara tabi olabilir. Salonnare'ın kasasında ödeme sırasında satır başına doğru oran uygulanır; böylece çeyrek sonunda yeniden hesaplanacak bir şey kalmaz.
Yeniden yazmak yerine dışa aktar. Stok ve satış rakamlarını Salonnare'dan bir dışa aktarım olarak çeker ve Moneybird ya da e-Boekhouden gibi paketler için teslim edersin. Bu canlı bir entegrasyon değil, bir dışa aktarımdır: neyi ne zaman sağlayacağına sen karar verirsin.
Örnek kontrole yine de devam et. Sürekli işleyen bir bakiye kırılmalar, test ürünleri ve düşülmeden çıkan ürünler yüzünden yavaşça kayar. Her çeyrekte birkaç kalemi say ve farklı olanı düzelt. Bu bir akşam yerine on beş dakikalık bir iştir. Hâlâ bir kasa seçiyorsan, güzellik salonları için POS sistemi karşılaştırması tartmana yardımcı olur.
Salonnare'da stok sayımını otomatikleştirmek
Salonnare genç bir Hollanda platformu ve bu fiyatlandırma modelinde görülür: cironun bir yüzdesi değil, ayda sabit bir tutar, artı online ya da kartlı ödeme başına %0,5 (en az 0,30 €) platform ücreti.
Üç plan, düşük komisyon. Free 0 € tutar ve 1 personel ile ayda 50 randevuyu kapsar. Starter ayda 29 €, Pro ayda 59 €. Randevularından ya da ürün satışlarından komisyon kesilmez, yalnızca ödemelerde Salonnare'ın kendi %0,5 (en az 0,30 €) platform ücreti alınır; böylece bir şişe şampuandaki marj çoğunlukla sende kalır. Her planın neleri içerdiği planlar ve fiyatlar sayfasında.
Ödemeler kendi hesabına gelir. Mollie ya da Stripe üzerinden iDEAL dahil online ödemeler, cironu aktaran bir aracı olmadan doğrudan kendi banka hesabına gider.
Personel bazında yetkiler. Alış fiyatlarını ve stok değerini kimin görebileceğine sen karar verirsin. Ürün düşen bir stilistin marjlarına erişime ihtiyacı yoktur.
Hassas müşteri verileri ayrı tutulur. Alerjiler sıradan bir not alanına ait değildir; boya formülleri müşteri kartında durur. Salonnare özel nitelikli verileri GDPR'ın 9. maddesine uygun olarak, kendi erişim haklarıyla ayrıca şifrelenmiş bir kasada saklar. Verilerin AB içinde kalır.
Salonda kullanılabilir. Tablet ya da telefonda kurulabilir web uygulaması ya da yerel uygulama üzerinden çalışırsın; böylece seviyeyi bir bilgisayarın arkasında değil, dolabın başında kontrol edersin. Google, Microsoft, Apple ya da Facebook ile giriş yapabilirsin.
En yoğun yirmi ürününün başlangıç sayımıyla başla ve geri kalanının bir ay içinde gelmesine izin ver. Stok yönetimi Starter'dadır. Salonnare ile ücretsiz başla ve stok sayımını otomatikleştir.
Kapanıştan sonra saymaktan bıktın mı?
Stokunun kasanı izlemesine izin ver, salon içi kullanımı ve perakendeyi ayrı tut ve yıl sonunda stok değerini doğrudan çek. Başlamak ücretsiz (stok yönetimi Starter'dadır), randevu başına komisyon yok - yalnızca ödeme başına %0,5 (en az 0,30 €) platform ücreti.
Salonnare ile ücretsiz başlaSık sorulan sorular
Yılda bir kez her şeyi hâlâ elle saymam gerekiyor mu?
Tam bir sayım olarak hayır. Satışlar ve kullanım yıl boyunca düşülüyorsa, mali yılın son günündeki stok seviyen senin stok sayımındır. Tuttuğun şey örnek kontrollerdir: kırılmalardan, test ürünlerinden ya da unutulan düşümlerden kaynaklanan kaymayı yakalamak için her çeyrekte birkaç ürünü say. Bu bir akşam değil on beş dakika sürer ve rakamını güvenilir tutar.
Koltukta iş eklemeden salon içi kullanımı nasıl takip ederim?
Kullanımı ayrı bir forma değil, hizmete bağlayarak. Hizmetten sonra kullandığın backbar ürünlerini o randevuya işlersin; böylece hemen stoktan düşer ve hizmet başına maliyetine yansır. Bu, randevu başına birkaç dokunuştur ve yalnızca gerçekten kullandıkların içindir; böylece ekibine bir akşamlık idari iş eklenmez.
Saydığım stok sistemin söylediğinden farklıysa ne olur?
Seviyeyi fiziksel olarak orada olana göre düzeltir ve sebebini not edersin. Farklar normal ve bilgilendiricidir: genelde kırılmalardan, test ürünlerinden, düşülmeden çıkan ürünlerden ya da yanlış girilmiş bir açılış bakiyesinden gelir. Aynı kalem her çeyrekte eksik çıkıyorsa, arkasında çalışma şeklinde bir değişiklikle çözülecek yapısal bir sebep vardır.
Önce tüm dolabımı girmeden başlayabilir miyim?
Evet ve bu genelde sonuca giden en hızlı yoldur. En sık hareket eden yirmi ürünle başla; satışının ve kullanımının büyük kısmını karşılarlar. Geri kalanını önümüzdeki haftalarda, bir ürün zaten elindeyken eklersin. Böylece sistem tam stok sayımı bitmeden değer sağlar.