Obliczanie marży zysku na usłudze: co naprawdę zostaje z twojej ceny
Czy usługa, którą klientki rezerwują najczęściej, naprawdę przynosi ci najwięcej? Pełny kalendarz i wysoki obrót wyglądają na dobry znak, ale nie mówią, co zostaje po odliczeniu produktów, czasu zabiegu, kosztów płatności i części kosztów stałych. W tym przewodniku zestawiasz przychody i koszty każdej usługi według jednego stałego wzoru. Obliczasz koszt minuty, przechodzisz przez kompletny przykład i porównujesz dwie usługi pod względem marży na godzinę zabiegu. Ten ostatni krok większość salonów pomija i właśnie tam zwykle kryje się niespodzianka.
Co mówi ci marża na usłudze
Marża na usłudze to przychód bez VAT pomniejszony o koszty, które przypisujesz tej usłudze. VAT nie jest dochodem twojego salonu: pobierasz go dla urzędu skarbowego. Dlatego używaj kwoty bez VAT i rozdzielaj usługi z różnymi stawkami VAT. Nie wiesz, jaka stawka obowiązuje? Najpierw przeczytaj, jakie stawki VAT obowiązują w salonie fryzjerskim.
Marżę zysku można wyrazić kwotą i procentem. Marża 30 € to to, co zostaje; marża 30% oznacza, że ta kwota stanowi 30% przychodu bez VAT. Wynik zależy od tego, które koszty uwzględniasz, więc zawsze mów, o jaką marżę chodzi:
Marża brutto: przychód bez VAT minus zużyte produkty, takie jak farba czy maska.
Nadwyżka po kosztach bezpośrednich: to, co zostaje, gdy odejmiesz też czas zabiegu i koszty płatności.
Marża po przypisaniu kosztów stałych: to, co zostaje, gdy uwzględnisz też część czynszu, energii i oprogramowania. To liczba używana w dalszej części przewodnika.
Jakie koszty należą do jednej usługi?
Produkty. Licz to, co faktycznie zużywasz, po cenie zakupu, a nie detalicznej. Tubka farby za 9 €, która starcza na trzy usługi, kosztuje 3 € na usługę.
Czas zabiegu. Pracuj z kosztem pracy na minutę. Przy pracownikach weź wynagrodzenie brutto plus koszty pracodawcy i podziel przez godziny, które ktoś może faktycznie spędzić z klientkami, a nie przez godziny płatne. Jeśli pracujesz sama, wyceń też własny czas; inaczej usługa wygląda na opłacalną, podczas gdy ty pracujesz za darmo.
Koszty płatności. Każda płatność kartą lub online coś kosztuje. Sprawdź, ile twój operator płatności pobiera za transakcję. Jeśli korzystasz z Salonnare, uwzględnij też opłatę transakcyjną 0,5% od każdej płatności online lub kartą, minimum 0,30 €. Płatności gotówkowe nie niosą tych kosztów.
Koszty stałe. Czynsz, energia, ubezpieczenia i oprogramowanie biegną niezależnie od tego, czy masz rezerwacje. Rozkładasz je na usługi za pomocą klucza podziału. Jak to zrobić bez pozornej precyzji, opisujemy niżej.
Wzór krok po kroku
Dla każdej usługi stosuj te same cztery kroki. Tylko wtedy możesz porównywać usługi i okresy.
1. Ustal przychód. Weź cenę bez VAT i sprawdź, czy to rzeczywiście średnio płacą klientki. Rabaty i promocje obniżają rzeczywisty przychód.
2. Zsumuj koszty bezpośrednie. Zużycie produktów i koszty płatności.
3. Wyceń czas. Czas trwania w minutach razy koszt pracy na minutę. Używaj rzeczywistego czasu, łącznie z przygotowaniem i sprzątaniem.
4. Przypisz koszty stałe. Czas trwania w minutach razy koszty stałe na minutę.
Wzór: marża = przychód bez VAT - (produkty + koszty płatności + czas + koszty stałe). Marża procentowa = marża / przychód bez VAT x 100.
Fikcyjny przykład. Wszystkie kwoty są poglądowe, a nie stawką branżową. Załóżmy, że koszt pracy to 0,30 € na minutę (18 € na godzinę), a koszty stałe 0,15 € na minutę. Sześćdziesięciominutowa koloryzacja przynosi 80 € bez VAT. Produkty 12 €, koszty płatności 1 €, czas 60 x 0,30 € = 18 € i koszty stałe 60 x 0,15 € = 9 €. To 40 € kosztów, więc marża 40 €, czyli 50%.
Porównuj marżę na godzinę zabiegu, a nie tylko procent
Marża procentowa mówi, ile zostaje z ceny, ale nie, ile zarabia godzina w twoim kalendarzu. Sprzedajesz czas, więc to pytanie jest co najmniej tak samo ważne.
Obok powyższej koloryzacji weź trzydziestominutowe strzyżenie, które przynosi 40 € bez VAT. Produkty 2 €, koszty płatności 0,50 €, czas 30 x 0,30 € = 9 € i koszty stałe 30 x 0,15 € = 4,50 €. Koszty 16 €, marża 24 €. To 60%.
Teraz przelicz obie na jedną godzinę zabiegu:
Koloryzacja: marża 40 € w 60 minut = 40 € na godzinę.
Strzyżenie: marża 24 € w 30 minut = 48 € na godzinę.
W tym przykładzie usługa z najniższą ceną zarabia więcej na godzinę. Nie znaczy to, że powinnaś robić mniej koloryzacji. Koloryzacja często przyciąga lojalne klientki i regularne powroty. Pokazuje jednak, gdzie szukać, gdy chcesz korygować ceny: koloryzacja, która regularnie przeciąga się do 75 minut, spada w tym przykładzie do marży 33,25 €, około 26,60 € na godzinę.
Marża na godzinę staje się prawdziwymi pieniędzmi dopiero wtedy, gdy ta godzina jest zarezerwowana. Jaka część dostępnego czasu jest wypełniona, mówi ci wskaźnik obłożenia twojego salonu.
Przypisywanie kosztów stałych bez pozornej precyzji
Nie ma jednego właściwego klucza podziału. Wybierz taki, który potrafisz wyjaśnić, i stosuj go konsekwentnie.
Na minutę zabiegu. Podziel miesięczne koszty stałe przez liczbę minut, w których realnie możesz obsługiwać klientki. Pasuje to do kosztów związanych z przestrzenią i czasem, takich jak czynsz. To klucz użyty w przykładzie.
Na usługę. Podziel koszty stałe przez liczbę usług. Proste, ale krótka usługa niesie wtedy tyle samo czynszu co długa.
Używaj dostępnych minut, a nie zarezerwowanych. Inaczej w spokojnym miesiącu usługa nagle wygląda na mniej opłacalną, choć to tylko twój kalendarz był pustszy. Zapisz, jakiego klucza używasz, i zmieniaj go tylko wtedy, gdy zmienia się twój sposób pracy. Więcej tła na temat marż w firmach usługowych znajdziesz w wyjaśnieniu marż zysku w firmach usługowych od HoneyBook.
Niska marża? Najpierw sprawdź, gdzie jest różnica
Niska marża to powód, by przyjrzeć się bliżej, a nie by od razu rezygnować z usługi. Przejdź przez cztery pytania:
Czas. Czy planowany czas trwania odpowiada rzeczywistemu? Powtarzające się przekroczenia to najcichszy zabójca marży, bo nigdy nie pojawiają się na paragonie.
Zużycie produktów. Czy przy każdej usłudze zużywa się i zapisuje tę samą ilość? Duże różnice między członkami zespołu często wskazują na nawyki pracy, a nie na cenę.
Obłożenie. Czy czas wokół tej usługi pozostaje niewykorzystany, na przykład luka za krótka na kolejną wizytę?
Struktura cen. Czy cena odpowiada czasowi i materiałom? Cena, która nie zmieniła się od lat, choć produkty podrożały, wychodzi tu na jaw.
Weź też pod uwagę to, czego nie ma we wzorze: usługa z niższą marżą może przyciągać klientki, które potem częściej wracają. Jak zarabiać więcej na klientce bez podnoszenia cen, opisuje artykuł o tym, jak uczynić salon fryzjerski bardziej rentownym.
Śledzenie liczb w Salonnare
Obliczenie jest tyle warte, ile dane za nim stojące. W Salonnare cena i czas trwania każdej usługi są na liście usług, a kasa zapisuje, ile klientka faktycznie płaci, w każdym planie, także w darmowym.
Od planu Starter (29 € miesięcznie) raporty pokazują obrót z każdej usługi w danym okresie. Dzięki zarządzaniu magazynem księgujesz zużycie wewnętrzne (produkty do użytku w salonie) po cenie zakupu i przypisujesz je do wizyty, przy której zostało wykorzystane. Dzięki temu widzisz dla każdego produktu, przy jakich usługach był używany. Nie ma gotowego raportu marży: marżę obliczasz sama z tych danych, według wzoru z tego przewodnika. Jak przejść od dziennego utargu do prawdziwego zysku, wyjaśnia nasz przewodnik po raportach obrotu.
Koszty oprogramowania też należą do kosztów stałych. Salonnare ma stałą cenę miesięczną: Free 0 €, Starter 29 € i Pro 59 €. Nie ma prowizji marketplace od nowych klientów, ale od każdej płatności online lub kartą obowiązuje opłata transakcyjna 0,5%, minimum 0,30 €. Uwzględnij ją więc w kosztach płatności. Zacznij za darmo z Salonnare i trzymaj usługi, ceny i kasę w jednym miejscu.
Wiedz, ile zarabia każda usługa
Ceny, czasy trwania i kasa w jednym miejscu, żeby twoja marża opierała się na prawdziwych liczbach. Zacznij za darmo w planie Free.
Zacznij za darmoNajczęstsze pytania o marżę na usłudze
Jak obliczyć marżę zysku na usłudze?
Od przychodu bez VAT odejmij koszty usługi: zużycie produktów, koszty płatności, czas zabiegu i część kosztów stałych. Wynik podziel przez przychód bez VAT i pomnóż przez 100, aby uzyskać marżę procentową. Dla każdej usługi stosuj tę samą metodę.
Jakie koszty wchodzą w koszt własny usługi w salonie?
Zużyty produkt po cenie zakupu, czas zabiegu według kosztu pracy na minutę (łącznie z kosztami pracodawcy), koszty płatności za transakcję oraz część kosztów stałych, takich jak czynsz, energia i oprogramowanie. Jeśli pracujesz sama, wyceń też własny czas.
Dlaczego obliczać marżę na godzinę zabiegu?
Bo sprzedajesz czas. Droga usługa z dobrą marżą procentową może zarabiać mniej na godzinę niż krótka, tańsza usługa. Podziel marżę w euro przez czas trwania w godzinach, aby uczciwie porównać usługi.
Czy marża brutto to to samo co zysk netto?
Nie. Marża brutto odejmuje tylko bezpośrednie koszty produktów. Zysk netto to to, co zostaje po wszystkich kosztach, łącznie z czasem, kosztami stałymi i podatkami. Zawsze podawaj, jakie koszty uwzględniłaś, żeby twoje liczby pozostały porównywalne.
Jak często przeliczać marżę na usłudze?
Na przykład co kwartał i zawsze wtedy, gdy zmieniają się ceny, ceny zakupu, koszty pracy lub czasy zabiegów. Porównuj wyniki z kolejnych okresów tą samą metodą, żeby widzieć, czy różnica wynika z kosztów, planowania czy ewidencji.
Czy Salonnare oblicza za mnie marżę na usłudze?
Nie, nie ma osobnego raportu marży. Salonnare dostarcza dane: cenę i czas trwania każdej usługi, kwotę zapłaconą przez klientkę, a od planu Starter obrót z każdej usługi i zużycie wewnętrzne produktów po cenie zakupu. Według wzoru z tego artykułu obliczasz marżę sama.