Calcolare il margine di profitto per trattamento: cosa resta davvero del tuo prezzo
Il trattamento più prenotato è davvero quello che ti fa guadagnare di più? Un'agenda piena e incassi alti sembrano un buon segno, ma non ti dicono cosa resta dopo prodotti, tempo di trattamento, costi di pagamento e una quota dei costi fissi. In questa guida metti a confronto incassi e costi di ogni trattamento con un'unica formula fissa. Calcoli il tuo costo al minuto, segui un esempio completo e confronti due trattamenti in base al margine per ora di trattamento. Quest'ultimo passaggio è quello che la maggior parte dei saloni salta, ed è proprio lì che di solito si nasconde la sorpresa.
Cosa ti dice il margine per trattamento
Il margine per trattamento è l'incasso IVA esclusa meno i costi che attribuisci a quel trattamento. L'IVA non è un ricavo per il tuo salone: la incassi per conto del fisco. Usa quindi l'importo IVA esclusa e tieni separati i trattamenti con aliquote IVA diverse. Hai dubbi sull'aliquota? Leggi prima quali aliquote IVA si applicano a un parrucchiere.
Un margine di profitto si può esprimere come importo e come percentuale. Un margine di 30 € è ciò che resta; un margine del 30% significa che quell'importo è il 30% dell'incasso IVA esclusa. Il risultato dipende da quali costi conti, quindi specifica sempre di quale margine parli:
Margine lordo: incasso IVA esclusa meno i prodotti che usi, come colore o maschera.
Contributo dopo i costi diretti: ciò che resta dopo aver dedotto anche tempo di trattamento e costi di pagamento.
Margine dopo i costi fissi attribuiti: ciò che rimane quando includi anche una quota di affitto, energia e software. È la cifra usata nel resto di questa guida.
Quali costi appartengono a un singolo trattamento?
Prodotti. Conta ciò che usi davvero al prezzo d'acquisto, non al prezzo di vendita. Un tubetto di colore da 9 € che basta per tre trattamenti costa 3 € per trattamento.
Tempo di trattamento. Lavora con il costo del lavoro al minuto. Per i collaboratori prendi lo stipendio lordo più i costi a carico del datore di lavoro e dividi per le ore che una persona può davvero dedicare ai clienti, non per le ore pagate. Se lavori da solo, dai un valore anche al tuo tempo; altrimenti un trattamento sembra redditizio mentre stai lavorando gratis.
Costi di pagamento. Ogni pagamento con carta o online costa qualcosa. Verifica quanto addebita il tuo fornitore di pagamento per transazione. Se usi Salonnare, includi anche la commissione di transazione dello 0,5% per pagamento online o con carta, con un minimo di 0,30 €. I pagamenti in contanti non hanno questi costi.
Costi fissi. Affitto, energia, assicurazioni e software corrono che tu sia prenotato o no. Li distribuisci sui trattamenti con un criterio di ripartizione. Come farlo senza una falsa precisione lo vediamo più avanti.
La formula passo dopo passo
Usa gli stessi quattro passi per ogni trattamento. Solo così puoi confrontare trattamenti e periodi.
1. Determina l'incasso. Prendi il prezzo IVA esclusa e verifica che sia ciò che i clienti pagano davvero in media. Sconti e promozioni abbassano l'incasso reale.
2. Somma i costi diretti. Consumo di prodotto e costi di pagamento.
3. Valorizza il tempo. Durata del trattamento in minuti per il costo del lavoro al minuto. Usa la durata reale, comprese preparazione e pulizia.
4. Attribuisci i costi fissi. Durata in minuti per i costi fissi al minuto.
Formula: margine = incasso IVA esclusa - (prodotti + costi di pagamento + tempo + costi fissi). Percentuale di margine = margine / incasso IVA esclusa x 100.
Esempio fittizio. Tutti gli importi sono illustrativi e non sono una tariffa di settore. Supponiamo che il costo del lavoro sia di 0,30 € al minuto (18 € l'ora) e i costi fissi di 0,15 € al minuto. Un trattamento colore di 60 minuti incassa 80 € IVA esclusa. Prodotti 12 €, costi di pagamento 1 €, tempo 60 x 0,30 € = 18 € e costi fissi 60 x 0,15 € = 9 €. Sono 40 € di costi, quindi un margine di 40 €, cioè il 50%.
Confronta il margine per ora di trattamento, non solo la percentuale
Una percentuale di margine ti dice quanto resta del prezzo, ma non quanto rende un'ora della tua agenda. Tu vendi tempo, quindi questa domanda conta almeno altrettanto.
Accanto al trattamento colore qui sopra, prendi un taglio di 30 minuti che incassa 40 € IVA esclusa. Prodotti 2 €, costi di pagamento 0,50 €, tempo 30 x 0,30 € = 9 € e costi fissi 30 x 0,15 € = 4,50 €. Costi 16 €, margine 24 €. È il 60%.
Ora converti entrambi in un'ora di trattamento:
Trattamento colore: 40 € di margine in 60 minuti = 40 € l'ora.
Taglio: 24 € di margine in 30 minuti = 48 € l'ora.
In questo esempio il trattamento con il prezzo più basso rende di più all'ora. Non significa che dovresti fare meno colori. Il colore porta spesso clienti fedeli e visite ripetute regolari. Ma mostra dove guardare quando vuoi rivedere i prezzi: un trattamento colore che sfora regolarmente fino a 75 minuti scende in questo esempio a un margine di 33,25 €, circa 26,60 € l'ora.
Il margine per ora diventa denaro vero solo se quell'ora è prenotata. Quanta parte del tuo tempo disponibile è occupata te lo dice il tasso di occupazione del tuo salone.
Attribuire i costi fissi senza una falsa precisione
Non esiste un unico criterio di ripartizione corretto. Scegline uno che sai spiegare e applicalo con coerenza.
Per minuto di trattamento. Dividi i costi fissi mensili per il numero di minuti in cui puoi realisticamente trattare clienti. È adatto ai costi legati a spazio e tempo, come l'affitto. È il criterio usato nell'esempio.
Per trattamento. Dividi i costi fissi per il numero di trattamenti. Semplice, ma così un trattamento breve sostiene tanto affitto quanto uno lungo.
Usa i minuti disponibili, non quelli prenotati. Altrimenti in un mese tranquillo un trattamento sembra improvvisamente meno redditizio, quando era solo l'agenda a essere più vuota. Annota quale criterio usi e cambialo solo quando cambia il tuo modo di lavorare. Per un approfondimento sui margini nelle attività di servizi, guarda la spiegazione di HoneyBook sui margini di profitto per le attività di servizi.
Margine basso? Prima scopri dov'è la differenza
Un margine basso è un motivo per guardare meglio, non per eliminare subito un trattamento. Passa in rassegna quattro domande:
Tempo. La durata pianificata corrisponde a quella reale? Gli sforamenti ripetuti sono il killer di margine più silenzioso, perché non compaiono mai su uno scontrino.
Consumo di prodotto. Viene usata e registrata la stessa quantità a ogni trattamento? Grandi differenze tra membri del team indicano spesso abitudini di lavoro, non il prezzo.
Occupazione. Il tempo attorno a questo trattamento resta inutilizzato, per esempio un buco troppo corto per un altro appuntamento?
Struttura del prezzo. Il prezzo corrisponde a tempo e materiali? Un prezzo fermo da anni mentre i prodotti sono rincarati salta fuori proprio qui.
Valuta anche ciò che non sta nella formula: un trattamento con un margine più basso può portare clienti che poi tornano più spesso. Come guadagnare più margine per cliente senza alzare i prezzi lo trovi in come rendere più redditizio il tuo salone.
Tenere traccia dei numeri in Salonnare
Un calcolo vale quanto i dati su cui si basa. In Salonnare prezzo e durata di ogni trattamento stanno nel tuo listino servizi, e la cassa registra ciò che un cliente paga davvero, in ogni piano, compreso quello gratuito.
Da Starter (29 € al mese), i report mostrano gli incassi per trattamento in un periodo. Con la gestione del magazzino registri il consumo interno (backbar) al prezzo d'acquisto e lo colleghi all'appuntamento in cui è stato usato. Così vedi per ogni prodotto in quali trattamenti è stato impiegato. Non c'è un report del margine già pronto: il margine lo calcoli tu da questi dati, con la formula di questa guida. Come passare dagli incassi giornalieri al profitto reale lo spiega la nostra guida ai report sugli incassi.
Anche il costo del software rientra nei costi fissi. Salonnare ha un prezzo mensile fisso: Free 0 €, Starter 29 € e Pro 59 €. Non c'è alcuna commissione di marketplace sui nuovi clienti, ma su ogni pagamento online o con carta si applica una commissione di transazione dello 0,5%, con un minimo di 0,30 €. Includila quindi nei costi di pagamento. Inizia gratis con Salonnare e tieni trattamenti, prezzi e cassa in un unico posto.
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Inizia gratisDomande frequenti sul margine per trattamento
Come si calcola il margine di profitto per trattamento?
Deduci dall'incasso IVA esclusa i costi del trattamento: consumo di prodotto, costi di pagamento, tempo di trattamento e una quota dei costi fissi. Dividi il risultato per l'incasso IVA esclusa e moltiplica per 100 per ottenere la percentuale di margine. Usa lo stesso metodo per ogni trattamento.
Quali costi entrano nel costo di un trattamento in salone?
Il prodotto usato al prezzo d'acquisto, il tempo di trattamento al costo del lavoro al minuto (compresi i costi a carico del datore di lavoro), i costi di pagamento per transazione e una quota dei costi fissi come affitto, energia e software. Se lavori da solo, dai un valore anche al tuo tempo.
Perché calcolare il margine per ora di trattamento?
Perché vendi tempo. Un trattamento costoso con una buona percentuale di margine può rendere meno all'ora di un trattamento breve e più economico. Dividi il margine in euro per la durata in ore per confrontare i trattamenti in modo equo.
Il margine lordo è uguale all'utile netto?
No. Il margine lordo deduce solo i costi diretti dei prodotti. L'utile netto è ciò che resta dopo tutti i costi, compresi tempo, costi fissi e imposte. Specifica sempre quali costi hai incluso, così i tuoi numeri restano confrontabili.
Ogni quanto ricalcolare il margine per trattamento?
Per esempio ogni trimestre, e sempre quando cambiano prezzi, prezzi d'acquisto, costo del lavoro o tempi di trattamento. Confronta i risultati di periodi consecutivi con lo stesso metodo, così vedi se una differenza dipende dai costi, dalla pianificazione o dalla registrazione.
Salonnare calcola il margine per trattamento al posto mio?
No, non c'è un report del margine separato. Salonnare fornisce i dati: prezzo e durata per trattamento, ciò che il cliente ha pagato e, da Starter, gli incassi per trattamento e il consumo interno di prodotti al prezzo d'acquisto. Con la formula di questo articolo calcoli tu il margine.