Tenere traccia degli incassi giornalieri del salone: una giornata calcolata passo per passo

Una giornata di esempio: trattamenti e prodotti separati

Registra trattamenti e vendita di prodotti su righe separate. Prendi una giornata in cui un parrucchiere fa 8 tagli da 35 € e vende 4 prodotti da 20 €. Tutti gli importi sono IVA inclusa.

Nei Paesi Bassi i servizi di parrucchiere rientrano nell'aliquota IVA del 9%, i prodotti nel 21%. Scorpora l'IVA per ciascun flusso:

Trattamenti: 8 x 35 € = 280 € IVA inclusa. IVA esclusa: 280 € / 1,09 = 256,88 €. IVA: 23,12 €.

Prodotti: 4 x 20 € = 80 € IVA inclusa. IVA esclusa: 80 € / 1,21 = 66,12 €. IVA: 13,88 €.

Totale della giornata: 360 € IVA inclusa, 323,00 € IVA esclusa, di cui 37,00 € di IVA.

I prodotti valgono 80 € su 360 €, cioè il 22,2% della giornata. Se registri tutto al 9%, accantoni 29,72 € di IVA invece di 37,00 €: 7,28 € in meno. Anche i trattamenti di make-up e unghie rientrano nel 21%. Se hai dubbi sull'aliquota, chiedi al tuo commercialista.

Controllare contanti e carta a fine giornata

Supponi che, di quei 360 €, i clienti abbiano pagato 100 € in contanti e 260 € con carta. Hai iniziato la giornata con 150 € di fondo cassa nel cassetto.

Nel cassetto: 150 € + 100 € = 250 €.

Sul POS: 260 €.

Insieme: (250 € - 150 €) + 260 € = 360 €, pari al totale della giornata in cassa.

Se nel cassetto conti 247 €, la differenza è di -3 €. Cerca prima uno scontrino con il metodo di pagamento sbagliato. Un ordine di ricerca fisso è nella checklist per la chiusura di cassa.

Registra ogni pagamento subito nella cassa, anche per i clienti senza appuntamento, e conserva i dettagli delle transazioni in digitale. Conservare solo il totale giornaliero non basta per la tua contabilità. Registra le vendite in contanti con il loro importo, così il riepilogo corrisponde agli scontrini.

I numeri da guardare ogni giorno

Incasso per ora lavorata: il ricavo dei trattamenti IVA esclusa diviso per le ore lavorate. Nell'esempio 256,88 € / 8 ore = 32,11 € all'ora. Confrontalo tra giorni e tra collaboratori.

Occupazione: le ore di trattamento pianificate rispetto alle ore in cui si lavora davvero con i clienti.

No-show: annota gli appuntamenti saltati a parte, perché le ore perse non sempre si recuperano.

Margine sui prodotti: conteggia costo d'acquisto, sconti, tester e cali. Di quei 66,12 € di vendite di prodotti resta meno di quanto sembri.

Accantonamento IVA: i 37,00 € di IVA dell'esempio non sono tuoi. Mettili da parte per non confonderli con l'incasso disponibile.

Questi numeri si ritrovano nelle statistiche. Come trasformarli in profitto è spiegato nel report del fatturato del salone.

Quanto costa tenere traccia in Salonnare

Salonnare è una piattaforma giovane che riunisce agenda, prenotazione online, cassa e gestione clienti in un unico sistema. Free costa 0 € al mese, Starter 9,99 € e Pro 14,99 € al mese; le statistiche fanno parte di Starter.

Su ogni pagamento online o con carta tramite Salonnare si applica una commissione di transazione dello 0,5%, con un minimo di 0,30 €. Esempio: su un pagamento online da 35 €, lo 0,5% è 0,175 €, quindi vale il minimo di 0,30 €. Su 100 € sono 0,50 €. Tienine conto quando confronti i pagamenti con la banca.

Guarda i prezzi per piano oppure inizia gratis con Salonnare.

Domande frequenti