Tagesabschluss im Friseursalon: ein Schritt-für-Schritt-Plan für Kalender, Kundenkarte und morgen
Die letzte Kundin ist gegangen, der Föhn hängt in der Halterung und die Kasse ist gezählt. Trotzdem ist dein Arbeitstag noch nicht wirklich abgeschlossen. Hat jeder Termin von heute den richtigen Status? Weißt du in sechs Wochen noch, welche Farbe du heute Nachmittag gemischt hast? Und sieht deine Kollegin morgen früh sofort, dass die erste Kundin eine zweistündige Ansatzbehandlung hat? In diesem Plan liest du, wie du Kalender, Kundenkarten und den nächsten Arbeitstag in etwa einer Viertelstunde in Ordnung bringst, damit der Morgen nicht mit Suchen beginnt.
Ein Tagesabschluss ist mehr als die Kasse
Beim Tagesabschluss denken die meisten Friseure an die Kasse: Schublade zählen, Kartensumme vergleichen, Tagesbericht ansehen. Das ist wichtig, und diese Seite behandeln wir in unserem Ratgeber zum Tagesabschluss mit dem Kassensystem.
Im Friseursalon ist die Kasse aber nicht das Einzige, was am Ende des Tages stimmen muss. Das Handwerk der Kosmetologie und Haargestaltung dreht sich um Arbeit, die du später wiederholen oder anpassen musst: Die Farbe von heute ist der Ausgangspunkt des nächsten Termins, und eine Kundin, die zwanzig Minuten überzogen hat, braucht nächstes Mal ein längeres Zeitfenster. Was du heute Abend nicht festhältst, musst du später aus dem Gedächtnis rekonstruieren.
Deshalb teilen wir den Tagesabschluss in vier kurze Schritte, bei denen es nicht um Geld geht: Kalender, Kundenkarte, morgen und Übergabe. Zusammen dauern sie etwa eine Viertelstunde und ersparen dir am nächsten Morgen die Sucherei.
Schritt 1: Gib jedem Termin von heute einen Endstatus
Geh den heutigen Kalender von oben nach unten durch. Jeder Termin sollte mit einem von drei Ergebnissen enden: erledigt, No-Show oder storniert. Ein Termin, der noch auf geplant steht, obwohl die Kundin längst zu Hause ist, erzählt deinen Berichten, deiner Kundenkarte und deiner Kollegin etwas Falsches.
Erledigt, aber ohne Beleg? Dann ist beim Abkassieren wahrscheinlich etwas schiefgegangen. Kläre es jetzt, solange du noch weißt, ob bar bezahlt wurde oder der Beleg bei einem anderen Termin gelandet ist.
Nicht erschienen? Markiere den Termin als No-Show und nicht als storniert. Der Unterschied zählt: So siehst du später, welche Kunden öfter fernbleiben, und das ist die Grundlage für eine faire No-Show-Regel.
Überzogen oder früher fertig? Notiere es beim Termin. Eine Balayage, die regelmäßig eine Dreiviertelstunde länger dauert als im Kalender, ist kein Pech, sondern eine falsche Behandlungsdauer.
In Salonnare musst du dich dabei nicht auf dein Gedächtnis verlassen. Ein Termin, der vorbei ist und noch auf geplant steht, erscheint als Aufgabe in deinen Benachrichtigungen, mit der Wahl, abzukassieren, als erledigt oder als No-Show zu markieren oder zu stornieren. So bleibt kein Termin von heute in der Schwebe.
Schritt 2: Halte die Farbrezeptur fest, solange du sie noch weißt
Das ist der Schritt, der am häufigsten wegfällt, und der dich am meisten kostet, wenn er fehlt. Um 11 Uhr weißt du genau, welches Mischverhältnis du benutzt hast. Um 18 Uhr zweifelst du schon, und in sechs Wochen sitzt eine Kundin in deinem Stuhl, die "dasselbe wie letztes Mal" möchte.
Notiere pro Farbbehandlung mindestens:
Marke und Linie des Produkts.
Ausgangsfarbe und Zielfarbe, zum Beispiel von 7/0 auf 6/77.
Menge und Entwickler: wie viel Gramm und welcher Prozentsatz.
Wer es gemacht hat und was auffiel: Einwirkzeit, eine Partie, die anders angenommen hat, was du nächstes Mal ändern würdest.
In Salonnare schaltest du die Farbrezepturen auf der Kundenkarte in den Einstellungen unter Kundeneinstellungen (Farbformeln) ein. Danach hältst du pro Kundin eine Rezeptur mit genau diesen Feldern fest: Datum, Marke, Ausgangsfarbe, Zielfarbe, Menge in Gramm, Entwickler, Mitarbeiterin und eine freie Notiz. Beim nächsten Mal steht die Historie auf der Kundenkarte, auch wenn eine Kollegin die Kundin übernimmt. Mit den Rechten pro Mitarbeiter legst du fest, wer Kundenkarten sehen und wer sie bearbeiten darf.
Eine Ausnahme: Hat die Kopfhaut auf ein Produkt reagiert, oder hat die Kundin eine Allergie erwähnt? Das ist ein Gesundheitsdatum und gehört nicht in eine gewöhnliche Notiz. Dafür hat Salonnare einen separaten, verschlüsselten Gesundheitstresor mit einem eigenen Recht pro Mitarbeiter. Er ist in jedem Paket enthalten, auch im kostenlosen.
Schritt 3: Schau fünf Minuten auf morgen
Öffne den Kalender von morgen und stell dir drei Fragen.
Wer kommt zuerst, und was braucht diese Kundin? Eine lange Farbbehandlung um 9 Uhr heißt, dass die Farbe bereitstehen und der Stuhl frei sein muss. Lies die Kundenkarten der ersten beiden Termine schon jetzt, dann beginnst du morgen nicht mit Suchen.
Hast du genug Produkt? Sieh dir die Farbbehandlungen von morgen an und prüfe, ob die nötigen Nuancen vorrätig sind. Arbeitest du mit der Lagerverwaltung in Salonnare, bucht jeder Kassenverkauf den Bestand sofort ab, und du bekommst eine Benachrichtigung, wenn ein Produkt unter den Mindestbestand fällt.
Passt das Zeitfenster? Siehst du einen Termin, von dem du aus Erfahrung weißt, dass er zu knapp geplant ist, ruf die Kundin jetzt an oder schreib ihr, nicht morgen um 8:55.
Erinnerungen musst du nicht selbst verschicken: Salonnare sendet Kunden automatisch eine Erinnerung per E-Mail. Gehört ein Termin von morgen zu einer Kundin ohne E-Mail-Adresse, weißt du, dass sie keine Erinnerung bekommt. Das ist ein guter Moment, selbst kurz Kontakt aufzunehmen.
Schritt 4: Hinterlasse eine Übergabe, die andere lesen können
Arbeitest du mit mehreren Leuten, ist der Tagesabschluss auch eine Übergabe. Eine Notiz wie "Termin prüfen" hilft niemandem. Schreib auf, was passieren muss, bei wem und warum:
Konkret: "Frau Schmidt, morgen 10:00, möchte es kürzer als letztes Mal. Rezeptur steht auf der Karte, Entwickler von 9 auf 6 Prozent."
Offene Punkte: ein Beleg, den du nicht abschließen konntest, eine Kundin, die zurückruft, eine Bestellung, die unterwegs ist.
Ein fester Ort: Vereinbart, wo die Übergabe steht. Ein Zettel an der Kasse, ein Gruppenchat und eine Kalendernotiz gleichzeitig bedeuten, dass die Hälfte übersehen wird.
Halte es kurz. Alles, was eine einzelne Kundin betrifft, gehört auf die Kundenkarte oder zum Termin, denn dort sucht deine Kollegin. Die Übergabe ist nur für das, was morgen eine Handlung erfordert.
Und die Kasse? Kurz zusammengefasst
Die Kassenseite gehört natürlich auch zum Tagesabschluss: jeder Beleg abgeschlossen, Bar und Karte mit dem verglichen, was du zählst, und jede Differenz notiert, bevor du nach Hause gehst. Mach diese Kontrolle vor Schritt 1, denn einen Termin ohne Beleg findest du am schnellsten, wenn du gerade die Belege von heute durchgesehen hast.
In Salonnare ist die Kasse mit Bar und Karte in jedem Paket enthalten, auch im kostenlosen. Der Tagesbericht mit dem Umsatz pro Mitarbeiter und pro Zahlungsart und den Trinkgeldern separat ist ab Starter verfügbar. Wie du ein Kassensystem wählst, das zu deinem Salon passt, liest du in unserem Ratgeber zur Wahl des Kassensystems.
So richtest du diese Routine in Salonnare ein
Du brauchst keine komplizierte Einrichtung. Schalte die Farbrezepturen auf der Kundenkarte ein, vereinbare mit deinem Team, dass jeder Termin vor Ladenschluss einen Endstatus bekommt, und wähle einen Ort für die Übergabe. Nach einer Woche ist es Gewohnheit.
Salonnare bringt den Kalender, die Kundenkarte mit Farbrezepturen, die Kasse und die Erinnerungen an einem Ort zusammen, gemacht für Friseursalons. Es gibt drei Pakete: Free für 0 € im Monat (1 Mitarbeiter, 50 Termine im Monat), Starter für 29 € und Pro für 59 € im Monat.
Möchtest du es selbst ausprobieren? Starte kostenlos mit Salonnare und richte deinen ersten Tagesabschluss noch heute Abend ein.
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Wie lange dauert ein Tagesabschluss im Friseursalon?
Mit einer festen Reihenfolge etwa eine Viertelstunde, plus die Zeit für die Kasse. Den Kalender durchgehen dauert ein paar Minuten, Farbrezepturen festhalten etwa eine Minute pro Farbkundin, und der Blick auf morgen samt Übergabe zusammen rund fünf Minuten. Je öfter du es machst, desto kürzer wird es.
Was ist der Unterschied zwischen Tagesabschluss und Kassenabschluss?
Der Kassenabschluss betrifft nur die Kasse: Belege, Bar und Karte mit dem vergleichen, was tatsächlich hereinkam. Der Tagesabschluss ist breiter. Dazu gehören auch der Status der Termine, die Kundenkarten und die Vorbereitung auf den nächsten Arbeitstag.
Wo bewahre ich Farbrezepturen am besten auf?
Auf der Kundenkarte, pro Behandlung mit Datum. So sieht jede Kollegin die Historie dieser Kundin, auch wenn du nicht da bist. In Salonnare schaltest du die Farbrezepturen in den Einstellungen unter Kundeneinstellungen (Farbformeln) ein. Gesundheitsangaben wie eine Allergie gehören nicht in die Rezeptur, sondern in den verschlüsselten Gesundheitstresor.
Ist das im kostenlosen Paket von Salonnare enthalten?
Kalender, Terminstatus, die Kundenkarte mit Farbrezepturen, die Kasse mit Bar und Karte, E-Mail-Erinnerungen und der Gesundheitstresor sind in jedem Paket enthalten, auch in Free. Tagesbericht und Lagerverwaltung gibt es ab Starter (29 € im Monat).