Einkauf im Kosmetikstudio: von der Bestellliste zur Marge

Verkauf, Verbrauch und Bestand trennen

Guter Einkauf beginnt mit einer Unterscheidung: Ein verkauftes Produkt verlässt dein Studio über die Kasse, ein verbrauchtes verschwindet in der Kabine. Beides senkt den Bestand, verlangt aber andere Entscheidungen. Einen Reiniger bestellst du nach Behandlungen, ein Serum für den Verkauf nach dem, was Kundinnen kaufen.

Buche Verkauf und Verbrauch als getrennte Bestandsbewegungen und vergleiche deine Daten regelmäßig mit dem echten Bestand. Mehr zum Thema Bestand findest du in Salon-Warenwirtschaft.

Bestelllisten pro Lieferant

Lege für jeden Lieferanten eine eigene Liste an. Notiere pro Artikel Produktname, Gebinde, aktuellen Bestand, Mindestbestand und Datum der letzten Bestellung. Reiniger von Lieferant A stehen getrennt von Handschuhen von Lieferant B, so wird jede Bestellrunde eine Bestellung.

- Erfasse gelieferte Artikel sofort auf der richtigen Lieferantenliste. - Buche Verbrauch und Verkauf als getrennte Bewegungen. - Notiere Abweichungen, etwa eine beschädigte Verpackung, beim Artikel. - Bündle danach die benötigten Artikel pro Lieferant und bestelle zu einem festen Zeitpunkt.

Software kann Lieferanten und Mindestbestände speichern, sodass du Listen nicht neu aufbauen musst. Prüfe vor jeder Bestellung, ob die Mengen zu Bestand und geplanten Behandlungen passen.

Rechenbeispiel: ein Serum vom Einkauf bis zur Marge

Angenommen, du kaufst ein Serum für 18,00 € (netto) und verkaufst es für 39,50 € inklusive 19% MwSt. In den Niederlanden gilt 21%, wir rechnen hier mit dem niederländischen Satz, weil Salonnare dort die Kasse führt. Die Rechnung mit 21% MwSt.:

1. Verkaufspreis ohne MwSt.: 39,50 € / 1,21 = 32,64 €. 2. Marge in Euro: 32,64 € - 18,00 € = 14,64 €. 3. Marge in Prozent des Nettoumsatzes: 14,64 / 32,64 = 44,9%. 4. Zahlt die Kundin per Karte oder online, behält Salonnare 0,5% Transaktionsgebühr, mindestens 0,30 €. 0,5% von 39,50 € sind 0,20 €, also gilt das Minimum von 0,30 €. Dir bleiben 14,64 € - 0,30 € = 14,34 €.

Nun die Bestellung. Du verkaufst 4 Flaschen im Monat und verbrauchst 2 in Behandlungen: 6 pro Monat, etwa 1,5 pro Woche. Bei 1 Woche Lieferzeit und 1 Flasche Puffer liegt der Mindestbestand bei 1,5 + 1 = 2,5, aufgerundet 3 Flaschen. Fällt der Bestand auf 3, kommt das Serum auf die Liste. Eine Bestellung von 12 Flaschen kostet 12 x 18,00 € = 216,00 € und bringt, wenn alles verkauft wird, 12 x 14,64 € = 175,68 € Rohmarge. Für Behandlungen siehe Gewinnmarge pro Behandlung berechnen.

Software und Fixkosten einrechnen

Bestandssoftware erfasst Artikel, Bewegungen und Lieferanten an einem Ort. In Salonnare verknüpfst du Verkäufe an der Kasse mit der Lagerverwaltung, damit verkaufte Produkte nicht unbemerkt im Bestand bleiben. Aktuelle Preise findest du auf der Preisseite.

Führe Softwarekosten als wiederkehrende Monatskosten getrennt von einmaligen Startkosten und zähle nur Funktionen mit, die du wirklich nutzt. Bewahre Rechnungen und Belege lesbar und unverändert auf. In den Niederlanden gilt für verkaufte Produkte 21% MwSt. Erfasse Verkauf und Einkauf deshalb klar, damit du sie in der Buchhaltung gegenüberstellen kannst.

Lieferanten vergleichen und Budget festlegen

Vergleiche Lieferanten nach Gesamtkosten pro Produkt, Mindestabnahme, Versand und Lieferzeit, nicht nur nach dem Preis pro Gebinde. Richte dein Bestandsbudget an Verbrauch und Verkauf aus, nicht an einer pauschalen Marge. Prüfe beim Wareneingang Verpackung und Herkunft und erfasse Chargen, damit du Produkte zurückverfolgen kannst.

Ändert sich dein Behandlungsangebot, ändern sich auch deine Produkte. Fang klein an und passe deine Listen nach deinen Erfahrungen an.

Häufige Fragen